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聊城菜产量高质量好 供港蔬菜安全率99.999%

【导语·中国蔬菜网】聊城引进了一套食品安全管理系统，从种植领域的种子、农药、化肥等，到收购、运输，再到经销以及和全国各大蔬菜批发市场的对接，从物的使用到人的责任交接，都有全程的电子监控和条码、二维码的物联网查询支持，从点开始抓起，就是开始种一直到餐桌，整个的全程探索建立一个全程的安全质量监控保障体系，生产者是一个、收购运输者是一个主体、然后分销者是一个主体，三到四个主体。

一提起蔬菜生产基地，人们首先想到山东寿光。其实以地区为单位统计，山东瓜菜产量最多的是聊城，超过1440万吨，形象地说，全国每100斤蔬菜里，有2斤半来自聊城。聊城菜产量高，还有一个口碑：安全。多少年来从来没有出过蔬菜安全事故，供港蔬菜抽检安全率达99.999%。

面对蔬菜生产庞大的产量和相对分散的种植模式，聊城菜篮子安全不光盯着菜农和商家，而是加强顶层设计，让责任主体环环相扣、互相制约。市委书记林峰海：“先从点开始抓起，就是开始种一直到餐桌，整个的全程探索建立一个全程的安全质量监控保障体系，生产者是一个、收购运输者是一个主体、然后分销者是一个主体，三到四个主体，如果说到你这里你检测有问题你退回去，如果你说没问题，你收了就是你的问题了，必须把每一个主体的责任落实清楚，否则的话一旦出了问题他说不是我生产的事，是运输的事，运输说 不是我的事是冷藏加工环节出了问题，那不行，得一环扣一环，环环扣死扣紧。”

聊城引进了一套食品安全管理系统，从种植领域的种子、农药、化肥等，到收购、运输，再到经销以及和全国各大蔬菜批发市场的对接，从物的使用到人的责任交接，都有全程的电子监控和条码、二维码的物联网查询支持。

聊城非常注重建立蔬菜产销者的安全意识和提高监管者的责任意识：“我敢说我这个蔬菜如果有质量问题我可以以脑袋给你担保，我说你必须敢拍这个胸脯。才能够是这个质量安心。”“书记，你给谁说用脑袋来保证啊?”“我是让莘县先抓点开始，还有搞质量安全的同志。”“您可能也是是第一个敢拿人头作担保的市级市委书记?”“我是说要求严格的程度，如果出了质量问题，就砍他的脑袋，我就违法了，还得依法来办事，就是生产者、经营者、供应者你这种精神，就是拿你的名誉甚至拿你的生命来保证不出问题，这样才是真正的一个保障，这个是非常关键的!”

安全口碑让聊城菜农备尝绿色效益。记者在韭菜专业村张寨镇看到，多年前使用剧毒农药杀虫的办法早就被活性菌代替，他们的韭菜每斤从3块钱一路飙到20多块。菜农赵登立说，他们按照“绿色安全”的含义，注册了“绿安”商标：“现在确确实实政府专一的抓这一块，多少年都注意这个事，打这个牌子，就怕今年绿安牌的牌子给弄脏了。”“如果说有喷洒农药的，你就是害怕把这个牌子给砸了?”“对，就是说有稽查队，有专一管理人员，来回的转，几年之后包括到现在，它不使用农药照样长韭菜。”“会不会有些农民私下里用农药?”“他也不会。”“为什么?”他用农药，他也长不出经济，他不用一样管，还是照样有产量，所以何必用呢?他的意识已经提高了。”

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